La Confrérie

Créée en 1982 et basée à Saint-Méloir-des-Ondes (35), la confrérie " défend et promeut les produits régionaux ".

"L'écusson mélorien porte une coquille saint-jacques dans son décor ".

Les confrères portent une robe noire parsemée d'hermines et un mantelet rose. Leur médaille est tout naturellement une coquille Saint Jacques.

LA PECTEN MAXIMUS " est appelée communément La Coquille Saint-Jacques.
-Etudier et défendre le milieu marin dans lequel vivent les dits coquillages, veiller à les protéger,engager toute action de défense lorsque celui-ci se trouve agressé.
-S'intéresser aux expériences ou exploitations en matière d'aquaculture afin de manifester son soutien, sa promotion ou son désaccord.
-Déguster les préparations culinaires faites à l'aide de ces coquillages et les apprécier.
-Collecter les recettes afin d'en faire un recueil, divulguer celles-ci au public par l'édition d'une brochure.
-Récompenser les cuisiniers, restaurateurs ou traiteurs professionnels ou amateurs.

La confrérie tient chapitre le premier week-end de mars, sous le patronage des sept saints fondateurs de Bretagne.

Jean-Pierre MAILLARD en est le Grand -Maître

Contact : nautile2@wanadoo.fr




Confrérie Gastronomique de la Coquille
Saint-Jacques de la Côte d'Emeraude
e

La Médaille des Dignitaires

La Bannière et la tenue

  LES CONFRÉRIES BRETONNES  
  ACCUEIL
  CHAPITRES ET SORTIES
  CONTACT
  ACTUALITÉS
  L'ACADÉMIE